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Cartes & Menus

Carte du midi Assiettes à partager du soir

Carte du midi

Menu entrée / plat ou plat / dessert : 19 €
Menu entrée / plat / dessert : 23 €

Oeuf parfait, Crème de poivron et piperade

Anchois, polenta grillée et tapenade

Echine de cochon, maïs grillé et jus corsé à la prunes

Tagliatelles fraîche, comté et beurre noisette au balsamique

Brillat-Savarin et Comté 16 mois

Panna cotta, coulis à la mûre et streusel

Assiettes à partager du soir

Carottes rôties, avocat au wasabi et sauce vierge

12,00€

Poellée de champignons sauvages, sauce comté au vin jaune

14,00€

Stracciatella, fenouil, céleri et zaatar

12,00€

Oeuf parfait, marrons, parmesan et butternut

12,00€

Haddock, betteraves et pistaches

14,00€

Gambas, bouillon de crevette au yuzu et wakame

15,00€

Tartare de daurade, radis, sauce ponzu et gingembre

16,00€

Lomo et Coppa de la Montauzer

12,00€

Terrine de cochon grillée, sauce diable

12,00€

Quasi de veau, sauce chimichurri et patate douce

15,00€

Magret de canard, carottes, sarriette et jus corsé

16,00€

Brillat-Savarin et Ossau - Iraty

12,00€

Tapioca coco et vanille, fruits exotiques

11,00€

Noix de pécan, marmelade d’orange et potimarrons

11,00€